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香港を訪れる理由として、グルメには気合いを入れたいものです！香港は本当にグルメの宝庫です。私の場合、朝は本場のお粥から始まりました。お粥の専門店がたくさんあり、香港の現地の人たちもたくさん訪れるようです。出勤前の人たちが、急いでお粥を食べ、バタバタと店を出て行く姿も香港ならではの光景です。
職人さんが、真っ白な湯気の中で、汗を拭きながら、次から次へお粥を入れていきます。日本のさっぱりした味付けとは違い、美味しい出汁のエキスがとろとろのご飯を包み込んでいるようです。トッピングは海老、ピーナッツ、野菜とさまざまです。
香港のお粥のサイドメニューが「揚げパン」です。揚げパンを、お粥につけて食べるのがまた何ともいえず、美味しいです。一皿注文して、皆でちぎって食べるといいでしょう。値段もかなり安く、香港でしか味わえない、最高の味でした。
香港のお粥と並んで、オススメなのが、麺類です。私はワンタン麺をいろんなお店で食べました。これも、出汁がしっかりしていて、細い麺によく絡み美味でした。上に乗ってるワンタンは美味しい出汁を吸い込んで、プリプリ、トロトロです。お店によって、種類も違います。
ぜひ、香港を訪れた際に、この「お粥」と、「揚げパン」、「ワンタン麺」の３つは食べてみて下さいね！！
香港で飲茶は絶対食べたいですよね！日本では食べたことのない種類もたくさんあります。香港ではお店によって、オーダーのとり方が様々です。ワゴン式で、お店の人が回ってくる場合は呼び止めて注文します。また案内されたテーブルに注文シートがおいてある場合があります。そんな場合はメニューを見ながら、注文用紙に記入して渡します。 最近の香港では、日本人観光客のために、日本語で書かれたメニューも用意されているようです。飲茶屋さんのグレード等によって、サービスの仕方も違います。
香港お店の中には、同じメニューばかりをワゴンで回したりするところもあるようです。また、意味も分からない言葉で、料理をすすめてきて、いつのまにか会計にに含まれていたという例もあるようです。香港で飲茶屋さんを選ぶなら、ガイドブック等を参考にして、事前に調べていく方がいいと思います。
香港はファーストフード店も充実しています。いろいろな国のメニューが豊富で、お買い物に時間をかけたい時にもピッタリです。よく日本食も目にします。香港の大きなショッピングモールなどにも入っていますので、昼食などにいかがでしょうか？
香港のスイーツは、ここ最近、日本でもお馴染みになってきました。 代表的なものでは、果肉がぎっしり詰まったマンゴープリンがあります。 香港のお店によって、濃厚度も違い、食べ比べてみても楽しいでしょう！ 中でも「糖朝」のマンゴープリンはマンゴーそのものの旨みがぎっしりです！
私のオススメの香港スイーツは牛乳プリンです。 コンデンスミルクのような濃厚な甘みと牛乳の美味しさが凝縮されています。 口の中に入れると、とろとろ〜っと溶けてしまいます。何杯でも食べられそうです。 チムサチョイにある牛の絵が目印のお店がオススメです。是非、行ってみてください！
香港スイーツは他にも、黒ゴマのお汁粉、フルーツがいっぱいのった豆腐花、タピオカいりココナッツミルクなどがあります。焼き菓子では、エッグタルトがオススメです。
香港には、甘味屋さんもたくさんあるので、気軽に立ち寄ることができます。 私が香港スイーツで一番食べたかったのは、「亀ゼリー」です。美肌効果があるようです。亀の甲羅の粉末が入った真っ黒なゼリーです。味は…苦かったです…。 一緒に出てくるシロップをかけると、不思議なほど、まろやかになりました。 一人前がかなり大きかったので、二人で１個でも充分でした。
旅行に行くと食べすぎで太ってしまいますよね･･･。元の体重に戻さなくっちゃ！
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